9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, Gıda Güvenliği Derneği ve IAFP iş birliğiyle 5–6 Kasım 2026’da İstanbul’da gerçekleştirilecek. “Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu” sloganlı etkinlikte iklim değişikliği, döngüsel ekonomi ve gıda güvenliği ilişkisi değerlendirilecek.
Gıda üretim zinciri iklim krizinden etkilenirken kuralsız uygulamalar ve atıklar çevre sorunlarını artırıyor. Döngüsel ekonomide gıda güvenliğinin nasıl korunacağı ise Kongre’nin ana tartışma başlıkları arasında bulunuyor.
Kongre kapsamında 5 Kasım’da düzenlenecek “Gıda Güvenliği, İklim Değişikliği ve Döngüsel Ekonomi” oturumunda; hatalı gübre, pestisit ve yasaklı maddelerin yol açtığı toprak ile su kirliliği, toprak yorgunluğu ve çiftliklerdeki girdi yönetimi ele alınacak.
Ambalaj atıklarını azaltmayı hedefleyen döngüsel uygulamalarda, gıdayla temas eden materyallerin kimyasal bulaşma ve güvenlik açısından değerlendirilmesi gerektiği vurgulanırken, oturumda “Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunum yapılacak.
İnsan, hayvan ve çevre sağlığını bağlayan “Tek Sağlık” yaklaşımı, gıda güvenliğini bütüncül değerlendirmeyi sağlıyor. “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda, Orta Asya deneyimleriyle su kalitesi ve atık suyun yeniden kullanımının gıda güvenliğiyle ilişkisi ele alınacak.
9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, 5–6 Kasım 2026’da İstanbul Grand Cevahir Hotel & Convention Center’da düzenlenecek. Akademi, kamu, özel sektör ve tüketicileri buluşturacak kongrenin program ve kayıt bilgilerine www.gidaguvenligikongresi.org adresinden erişilebiliyor.
Alanında ilk sivil toplum kuruluşu olan Gıda Güvenliği Derneği, 2004 yılında kuruldu. Dernek; tüketici, üretici, kamu ve akademisyenlerin “Tarladan Sofraya” sürecindeki iletişim, uzlaşma ve ilerlemesini sağlamayı amaçlıyor.
Dernek; sektördeki kişi, kurum ve şirketleri gıda güvenliği paydasında birleştirmeyi, bu bilinci topluma yayarak güvenli gıda talebini artırmayı, ayrıca ulusal ve uluslararası iş birlikleri kurmayı hedefleyen çalışmalar yürütüyor.
