Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde hizmet veren Ukiyo Restoran, Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini özel bir menü ve tematik bir konseptle İstanbul’a taşıyor.
Ukiyo Restoran & Bar, 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japonya’nın kiraz çiçeği sezonuna odaklanan bir etkinlik düzenliyor. “Sakura Haftası” adı verilen bu program, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik unsurlarını İstanbullu misafirlerle buluşturmayı hedefliyor.
Fairmont Quasar İstanbul’un beşinci katında yer alan restoran, ismini Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından alıyor. Mekanın mutfak yönetimi, Japon ve Uzak Doğu lezzetlerini modern pişirme teknikleriyle harmanlayarak mevsimsel bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
Tematik Menü ve Gastronomik Sunumlar
Sakura Haftası için özel olarak hazırlanan menüde, Uzak Doğu mutfağının bilinen tarifleri çağdaş dokunuşlarla sunuluyor. Menüde öne çıkan lezzetler arasında şunlar bulunuyor:
- Beetroot Gunkan
- Dynamite Shrimp
- Sakura Roll ve Sakura Ramen
- Sakura aromalı cheesecake
Bu lezzet yolculuğu, sakura temalı kokteyller ve uzmanlar tarafından seçilen şarap eşleşmeleriyle zenginleştiriliyor. Etkinlik süresince sunulan bu özel içerikler, hem set menü hem de alakart seçenekleriyle misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan etkinlik, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Japon baharının simgesel değerlerini merkezine alan bu organizasyon, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası oluşturmayı amaçlıyor.
